هه‌ینی , ئازار 14 2025

شله‌ى كفته‌ نێرگزى

فاتمه‌ توفیق

كه‌ره‌سته‌ى پێویست بۆ (5) تا (6) كه‌س:
قیمه‌/ نیو كیلۆ
له‌تكه‌ نۆك/ 25 گرام.
پیاز/ یه‌ك سه‌لك
لیمۆ به‌صرا/ دوو دانه‌
ئاردى نۆك/ به‌پێى پێویست
دۆشاوى ته‌ماته‌/ دوو كه‌وچكى چێشت
خوێ، زه‌یت/ به‌پێى پێویست
چۆنیه‌تى ئاماده‌كردنى:
قیمه‌كه‌ ده‌خه‌ینه‌ ده‌فرێكه‌وه‌و پیازه‌كه‌ى بۆ له‌ڕنه‌ ده‌ده‌ین و خوێى تێده‌كه‌ین.
نۆكى برژاوى بۆ ده‌كوتین و ئاردى نۆكه‌كه‌ ده‌كه‌ین به‌سه‌ر قیمه‌و خوێكه‌دا، هه‌ڵیده‌شێلین تا خۆى ده‌گرێت.
شێلراوه‌كه‌ وه‌كو هه‌ڵمات یان گه‌وره‌تر خڕى ده‌كه‌ینه‌وه‌و له‌ زه‌یتدا سورى ده‌كه‌ینه‌وه‌.
بۆ شله‌كه‌ی:
ڕۆن و پیاز له‌مه‌نجه‌ڵێكدا سور ده‌كه‌ینه‌وه‌و له‌تكه‌ نۆكى تێده‌كه‌ین تا ده‌كوڵێ.
لیمۆ به‌سراو خوێ و دۆشاوى ته‌ماته‌كه‌ى تێده‌كه‌ین، هه‌تا دێته‌ كوڵ.
ئه‌وكات قیمه‌ سوره‌كراوه‌ خره‌كان ده‌كه‌ینه‌ ناو شله‌ى له‌تكه‌نۆكه‌كه‌وه‌، بۆ ماوه‌ى (15- 20) خوله‌ك پێكه‌وه‌ ده‌كوڵێت.
له‌سه‌ر ئاگرێكى مامناوه‌ند دایده‌نیین تا خه‌ست ده‌بێته‌وه‌ به‌پێى ئاره‌زوو، له‌پاشاندا به‌گه‌رمى له‌گه‌ڵ برنجدا پێشكه‌ش ده‌كرێت.

Check Also

پێداگری نوسەرێک

وەرگێڕانی: ژیان ئەحمەد وەزارەتی پەروەردەو سەرپەرشتی بۆکاروباری قوتابخانەکان و پەروەردەی قوتابیان لەسوید. تێبینی ئەوەیان کردبوو …

3 کۆمێنت

  1. Let’s make learning a lifelong habit, not just something we do in school. ?? — Comedy Club Los Angeles

  2. Absolutely perfect, well said! ?? — Comedy Club Los Angeles

  3. Farm Radio is my secret to staying upbeat during the harvest. Thanks for the tunes, guys! — Comedy Club New York City

وەڵامێک بنووسە

پۆستی ئەلیکترۆنییەکەت بڵاوناکرێتەوە. خانە پێویستەکان دەستنیشانکراون بە *